Ας το παραδεχτούμε, τα burgers αρέσουν σε όλους μας
Ξέρω, είναι junk food, αλλά αυτό ισχύει όταν είναι έτοιμα από κάποιο φαστφουντάδικο. Όταν όμως το φτιάχνεις μόνος σου εξακολουθεί να είναι το ίδιο; Μάλλον όχι. Το μυστικό για ένα τέλειο burger βρίσκεται καταρχάς στο μπιφτέκι. Όχι το μπιφτέκι που εννοούμε εμείς, με ψωμιά και μπόλικα μυρωδικά. Αυτό είναι κεφτές. Το μπιφτέκι αποτελείται από λίγα πράγματα Κιμά μοσχαρίσιο, περασμένο μια φορά από την μηχανή παρακαλώ, αλάτι, πιπέρι, λίγο κρεμμύδι φρέσκο και ελάχιστη ρίγανη. Και θέλει ελαφρύ ζύμωμα, όχι να το τσακίσουμε στις μπουνιές. Το ψωμάκι είναι το επόμενο. Όλα καλά είναι αλλά αν θέλεις να είσαι πιο κοντά στο σπιτικό θα αποφύγεις αυτά τα πολύ φουσκωτά, γεμάτα σουσάμι ψωμάκια και θα πας σε άλλη εκδοχή. Τσιαπάτα για παράδειγμα, πίτα από σουβλάκι, αλλά αν επιμένεις σε ψωμί εγω προτείνω το αγγλικό μάφιν. Κόψε το στη μέση και ζέστανε το. Γίνεται σαν ένα σύννεφο που θα αγκαλιάσει τα αριστουργήματα σου. Και μετά έρχεται η σάλτσα. Βαρέθηκες το κέτσαπ, είναι πολύ γλυκό, θέλεις κάτι άλλο πιο σπιτικό, με μεγαλύτερο γευστικό ενδιαφέρον, βρε παιδί. Το #chutneylovers της 
το δοκίμασες? Ένα τσάτνευ με μήλο, ντομάτες, καστανή ζάχαρη αρώματα μπαχαρικών και καπνού, έρχεται να σου φτιάξει αν όχι την μέρα, το burger σου όμως σίγουρα.
Δοκίμασέ το και σε hot Dog και γενικά όπου ,θα έβαζες κέτσαπ. Πραγματικά θα σου φτιάξει την μέρα. Βέβαια το burger σου θέλει και την φρέσκια ντοματούλα του, και το μαρουλάκι του (δοκίμασε να το φτιάξεις με μαρούλι iceberg), ενδεχομένως και το τυράκι του. Συνδύασέ τα όπως εσύ θέλεις και κάνε τσιμπούσι τρικούβερτο. Χωρίς να φοβάσαι για το τι τρως μια και το έφτιαξες όπως θέλεις εσύ. Το μυστικό της σάλτσας, εμείς το ξέρουμε, έχει και όνομα, #chutneylovers και στο δίνουμε έτοιμο. Και σε καλή τιμή…
Λοιπόν, άναψε τα κάρβουνα κι αν περισσεύει κανένα, πάρε με τηλέφωνο, θα δεχτώ την πρόσκληση με χαρά!
